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隨著創(chuàng)意經(jīng)濟的到來,人類已邁入“體驗服務(wù)”的新經(jīng)濟時代。體驗經(jīng)濟就是以消費者服務(wù)為主,對商品進行附加設(shè)計,為消費者塑造情感體驗的互動,刺激消費者消費的一種互動式經(jīng)濟形式。那么餐飲裝修?設(shè)計需要著重考慮哪幾點呢?

1、注重空間的高附加值特征(文化創(chuàng)新)

創(chuàng)意思想通過文化手段,將餐飲空間的設(shè)計轉(zhuǎn)化為創(chuàng)意產(chǎn)品,將原創(chuàng)性的文化以及技術(shù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為具有高度經(jīng)濟附加值的產(chǎn)業(yè),這樣將大大增加就業(yè)機會。在創(chuàng)意產(chǎn)品中,文化的附加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)餐飲空間的設(shè)計產(chǎn)品。它們是產(chǎn)業(yè)新增價值的原動力,它們所帶來的改變將會帶來大量的社會財富。餐飲空間設(shè)計的創(chuàng)意就直接體現(xiàn)在裝飾上,“情節(jié)化”的裝飾創(chuàng)意能直觀地傳達(dá)地域,產(chǎn)品的文化特征,隨著我國大力倡導(dǎo)創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè),餐飲空間的文化創(chuàng)意將有無可限量的發(fā)展?jié)撡|(zhì)。

2、強調(diào)多領(lǐng)域合作的跨越性、滲透性特征

創(chuàng)意型餐飲空間設(shè)計是個多學(xué)科交叉的設(shè)計過程,營銷學(xué)、心理學(xué)、符號學(xué)、社會學(xué)、建筑學(xué)、仿生學(xué)等等,這些領(lǐng)域都關(guān)系到餐飲空間的文化價值體現(xiàn)。創(chuàng)意設(shè)計是建立在經(jīng)濟、文化與技術(shù)相融合的基礎(chǔ)之上的。創(chuàng)意型餐飲空間與傳統(tǒng)的餐飲空間形式相比,這種學(xué)科的跨越性與滲透性表現(xiàn)的更加突出,是餐飲設(shè)計與餐飲文化的集成產(chǎn)物。藝術(shù)價值、文化價值、科技價值的完美結(jié)合展示餐飲空間設(shè)計創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。

不同的裝飾,不同的時間,不同的心情都會對商品及環(huán)境產(chǎn)生不同的視知覺或者情緒,并隨之影響消費行為。經(jīng)營者將服務(wù)作為“舞臺”,空間體驗作為“道具”,環(huán)境裝飾作為“布景”,將消費者融入到餐飲裝修?設(shè)計中去,以實現(xiàn)消費者的自我價值,并使其沉浸其中。