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餐廳裝修設計很有講究，去餐廳消費，不管是想品嘗美食還是想聚餐、應酬等，都希望能有一個舒適愉悅的就餐環(huán)境。雖然餐廳的裝修檔次不一，但留住客源才能讓生意更興旺。除了注重服務和菜品上下功夫外，餐廳裝修的環(huán)境布置是否有特色，如果能抓住消費者的心理，帶給消費者更多的期待，促進消費豈不是美事一樁。餐廳裝修設計舒適、豪華還是特色該如何選擇呢？

1、餐廳裝修設計就餐環(huán)境是否舒適？

　  為了吸引客源，在裝修時會盡量考慮環(huán)境的舒適性。很多餐廳會裝飾得很有氣氛，店內軟裝讓人舒適輕松。但是在租金很貴的商鋪，人流量集中的好店面，就餐環(huán)境越舒適客戶待的時間就越長，而店鋪內桌面數量又是有限的，客戶都是來來往往，先來的給后來的騰地方的。客戶待店時間久影響翻臺率，營業(yè)額怎么上得去？當然餐廳要想營造情調和氛圍，但是得與“舒適”二字之間達到平衡。

2、餐廳裝修設計是否豪華？

　　豪華的餐廳裝修一定好么？有些餐廳多注重浮華雕飾，卻沒有突出餐廳的個性和風格，并不能給客戶形成差異化的印象，再加上競爭壓力，很難做到收支平衡。所以一般餐廳裝修前，會進行市場調研和目標客戶分析，做店鋪的消費群體定位。裝修的檔次，豪華程度和餐廳的定位密切相關。消費層級和水平的不同，店鋪的裝修檔次就有所區(qū)別。一味追求豪華高檔的裝飾，意味著餐廳的客單價高，餐廳運營的日常流水都不一定能應付過去，所以前面裝修定位非常關鍵。

3、餐廳裝修設計普通還是特色？

　　人的視覺是有審美疲勞的，而且口味是不斷變化的，看慣了鮑參魚翅，也想來點清粥小菜，貴氣風格也會厭煩，小清新式樣也有好處。所以在快速消費的時代，如果不能抓住消費者的心理訴求，很快就被被競爭者淹沒在人群中。很多特色餐廳、音樂餐廳、清真餐廳、地域歷史餐廳、古韻風俗餐廳、中日式餐廳等興起愈勝。所以在裝修時，壁畫、門頭、裝飾、擺臺等都能合理設計和策劃，優(yōu)秀的設計師具有敏銳的審美，能發(fā)揮餐廳的特色，打造重點，突出餐廳的風格和情懷，與客戶產生共鳴，讓消費者留下深刻印象。

　　餐廳裝修設計要有情懷，作為餐廳的運營者，必須得以盈利為一切為中心。不能產生盈利價值的設計情懷，也叫耍流氓。餐廳空間的布局擺設、桌椅組合富于多樣化，隔斷和包間設計都是有講究的。既能保持就餐的便利和翻臺的效率，又能營造不同的空間氛圍。提高空間利用的層次感和適用性，滿足不同客戶的差異化需求，讓餐廳更受歡迎和認可。