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作者: 尚泰裝飾設(shè)計 發(fā)表時間:2018-11-20瀏覽量:5712
餐飲裝修為什么要找專業(yè)的裝修設(shè)計公司?有句話說的好專業(yè)人做專業(yè)事,真正科學(xué)合理的設(shè)計,能夠讓整個餐廳在效益方面更好的進行提升,也能夠更好的盈利,在整個餐飲市場當中,實現(xiàn)了更強大的競爭。越是比較專業(yè)的餐飲裝修設(shè)計公司,他們在未來能夠通過比較科學(xué)合理的設(shè)計,給業(yè)主帶來了更好的效益。但是如果在這個過程中,只是隨便的進行裝修和設(shè)計,根本就不符合市場,也不符合大家的需求,在競爭當中很容易就被淘汰,這對于餐飲行業(yè)來說是非常不利的。
餐飲裝修往往不是一個普通的設(shè)計師所能理解的。不懂餐廳的基本運營流程,不清楚如何提練一間餐廳的核心優(yōu)勢,不能夠站在行業(yè)歷史或地域文化的角度考慮等等一系列設(shè)計與運營的綜合問題,那就是絕對不能稱為合格的餐廳裝修的。所以說一般情況下,尚泰裝飾設(shè)計建議,一定邀請到餐飲店老板或核心技術(shù)、管理人員一同參與裝修設(shè)計討論,這樣才不至于走偏。
對專業(yè)餐飲裝修設(shè)計公司來說,服務(wù)的對象是雖然是顧客的顧客,但最終還是消費者,這是一個本質(zhì)的區(qū)別。在設(shè)計餐廳之前,首先要商圈調(diào)研,用數(shù)據(jù)精算出餐廳周圍的人群畫像,比如什么年齡段的人居多?男性和女性的比例?周圍有沒有同類業(yè)態(tài)?周圍其他餐廳分布情況?其他餐廳裝修特色?附近地標性建筑、地域文化等等,根據(jù)周圍大多數(shù)人群畫像來確定餐飲設(shè)計風(fēng)格,利用周圍環(huán)境提前把營銷概念融入到餐飲設(shè)計中。
當然接下來考慮的問題還非常多,比如餐廳的業(yè)態(tài),如果是客單價低的快餐廳,所有的快餐廳設(shè)計都是為翻臺率服務(wù),包括餐桌配比、餐桌椅舒適度、燈光設(shè)計、動線設(shè)計、后廚設(shè)計、消防設(shè)計都有特定技巧,這些都和餐廳的盈利范圍息息相關(guān),其他不同業(yè)態(tài)的餐飲裝修設(shè)計都有不同的方式。所以餐飲裝修一定要找專業(yè)的裝修設(shè)計公司。
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