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在物質(zhì)條件逐漸殷實(shí)的情況下，不可否認(rèn)的是人們的飲食文化也隨之不斷得到提升，餐飲空間設(shè)計(jì)也越來越朝著多樣化的方向發(fā)展。在不同風(fēng)格餐廳如雨后春筍一般涌現(xiàn)了出來的同時(shí)，空間設(shè)計(jì)已然成為眾多投資者關(guān)注的重點(diǎn)之一，合理的餐廳空間設(shè)計(jì)能夠更好的滿足客戶用餐時(shí)的視覺享受。小編就和大家分析一下餐飲空間設(shè)計(jì)需注重哪幾個(gè)方面。

1、保持真實(shí)性真實(shí)性

我們想要大限度地去吸引和招攬更多的客戶，那么在餐飲空間設(shè)計(jì)的過程中，必須要具備一定的真實(shí)性，只有當(dāng)我們能夠真正的讓這個(gè)空間，變得有一定的創(chuàng)造力，也能夠有一定的想象力，同時(shí)真實(shí)的去感覺到這些東西，自然而然餐廳就能夠吸引了更多的人。餐飲空間設(shè)計(jì)的過程中，不能夠過度的夸大，我們要真正的提高顧客的信任程度，這樣才能夠讓更多的客戶信息。

2、做好平面規(guī)劃和流線設(shè)計(jì)

其次是規(guī)劃好平面，合適的廚房面積流線，合適的前廳布局及流線。合理的布局，一方面會大大提高容客數(shù)，提高翻臺率自然也提高流水，另一方面會有效的規(guī)劃好服務(wù)點(diǎn)位減少服務(wù)員的移動(dòng)距離，增加服務(wù)效率，第三點(diǎn)，優(yōu)秀的平面布局會增加空間的層次，形成很多空間的分隔與聯(lián)通，隱私與公共區(qū)域，視覺上的層次遞進(jìn)，讓空間變得生動(dòng)。

3、把握好整體布局

在餐廳空間設(shè)計(jì)工作中我們應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合餐廳的經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營產(chǎn)品項(xiàng)目和消費(fèi)群體等基本情況，圍繞著餐廳的市場定位、流程設(shè)計(jì)、管理模式、整體布局等經(jīng)營管理活動(dòng)，將餐廳設(shè)計(jì)布局工作做到，以求達(dá)到“既能給餐廳的顧客以美的視覺享受，又能夠限度的為餐廳的經(jīng)營管理工作提供的便利”的效果。

除此之外，進(jìn)行餐飲空間設(shè)計(jì)?還應(yīng)當(dāng)由于餐廳的特殊性，所以會用到很多設(shè)備，所以線路的預(yù)埋、水管的預(yù)埋、燈光電線的預(yù)埋都要提前設(shè)計(jì)好，如果是明線，一不美觀二還增加安全隱患。另外，　由創(chuàng)意構(gòu)思變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的主題餐飲空間，必須要有可供選用的裝飾材料和可操作的施工技術(shù)。沒有兩者作為前提條件的保障，所有的創(chuàng)意構(gòu)思只能是一紙空文、紙上談兵。