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    如果說餐飲投資人是電影制片人，設(shè)計(jì)師便是導(dǎo)演，餐飲導(dǎo)演主義追求消費(fèi)者心靈深處的深刻感受。各家餐廳都需有自身的個(gè)性，設(shè)計(jì)裝飾一定要緊緊圍繞著餐廳的核心需求而進(jìn)行，不必盲目跟風(fēng)的為了裝修而裝修，為了美觀大方而裝修。首先要找準(zhǔn)餐廳裝修核心需求是什么？

1、餐飲設(shè)計(jì)怎么讓餐飲贏利？

    一個(gè)好的餐飲設(shè)計(jì)，首先要考慮餐廳可以贏利的要求，隨后再考慮藝術(shù)美學(xué)上設(shè)計(jì)風(fēng)格、顏色這些東西。尤其是在當(dāng)代的大環(huán)境下，餐飲的市場競爭那么猛烈。怎么讓自身的餐飲著眼于銷售市場，早期一定是要有商業(yè)服務(wù)策略在的。要剖析銷售市場稀有的是什么，顧客需要的是什么，定位找準(zhǔn)了，餐飲的裝修的方向也就明確了。

2、空缺

    一小部分人去做，取得成功的概率更大，絕大多數(shù)的空間偏重傳統(tǒng)式，高檔炫酷，便宜坊以紅黃色主導(dǎo)主旋律更貼近生活，時(shí)尚潮流小資情調(diào)的中等消費(fèi)板塊空缺了出去。因此在少數(shù)人做的情況下，你來試著取得成功的概率更大。

3、人群

    對于不一樣的消費(fèi)人群設(shè)計(jì)，給你的銷售額速增，中等顧客具備一定的消費(fèi)工作能力，審美觀水準(zhǔn)也較高，因此要突顯“當(dāng)代、日常生活、時(shí)尚潮流”三個(gè)點(diǎn)。

4、勿盲目跟風(fēng)

    越流行使用壽命越短，越盲目跟風(fēng)死得越來越快。如今許多餐廳都將高科技產(chǎn)品送到到餐廳空間里。殊不知在餐飲的設(shè)計(jì)里，幾乎不好用。由于“高科技產(chǎn)品便是時(shí)代感的產(chǎn)品，不可以一直延用，非常容易就落伍的。”前兩年設(shè)計(jì)行業(yè)很流行的元素，可是過兩年就沒有人再用了。

5、餐飲底蘊(yùn)，使公司長盛不衰

    假如你的特色餐廳裝修設(shè)計(jì)要想做到十年的使用壽命，那一定要避免一些時(shí)尚元素。過多地追求某類元素，去主要表現(xiàn)某類視覺效果的東西，使用壽命不一定長久。

6、別等到顧客對你反感時(shí)才改變

    許多餐飲運(yùn)營了好多年，一些已經(jīng)開展空間更新改造，一些在考慮中，有的還沒有考慮?？墒乔f不要等到顧客反感時(shí)才去改變。積極改變才可以長存，設(shè)計(jì)和空間是一種生活方式。